Hauseigene Bratwürste mit grünem Sansibar Pfeffer

mit Apfelmeerretich, Weinsauerkraut dazu Bratkartoffeln


*****


"Königskotelett" in Rotwein

mit Rotkraut, Semmelknödel dazu Salat


Nicht nur die größe des Kotelett, sondern auch die exotischen Zutaten dieses Gerichtes, macht dieses Kotelett schmackhaft und interessant. Seinem Namen bekam das Kotelett bereits im Mittelalter, da die Könige aufgrund ihres meist fortgeschrittenes Alters, zartes Fleisch bevorzugten.

Pfälzer Saumagen

mit Sauerkraut und Brot

*****

Mooshammer`s Lieblingsgericht

gebratene Leberknödel mit Dornfelder Zwiebeln mit Sauerkraut und Bratkartoffeln

*****

August Becker Teller

Bratwurst, Leberknödel, Saumagen mit Sauerkraut und Brot

*****

Schiefer Sack

Bratwurst, Leberknödel mit Sauerkraut und Brot

*****

Warmer Münsterkäse

mit Bratkartoffeln und Salat


typisches Elsässer Gericht, benannt nach dem Käse aus dem Münsterland

 *****

Hausgemachte Semmelknödel

mit Pilzsoße

dazu Salat


Unsere Liebe gilt vielen Pilzarten. Leider ist die Waldpilzsasion zu kurz, darum verwenden wir frische Champignons, die unserer Soße einen intensiven Geschmack verleihen.

*****

Cordon Bleu

gefüllt mit Münsterkäse dazu Bratkartoffeln und Salat

*****

Winzersteak

mit Dornfelderzwiebeln, Bratkartoffeln und Salat

Salat mit Steakstreifen

*****

Salat mit Hähnchenbrust

*****

Salat mit Entenleber

*****

Beilagensalat

*****

dazu reichen wir Brot oder Baguette

Rumpsteaks, Oma`s Kalbsbraten, Vitello Tornato, Lachsmaultaschen, Weincremesuppe, Kastaniensaumagen, uvm.

mit Speck

*****

mit Speck und Käse

*****

mit Schafskäse und Pepperoni

*****

mit Lachs und Kräutern

*****

mit Münsterkäse

*****

alle Flammkuchen mit Zwiebeln

*****

mit Apfelmus, Zimt und Zucker

auf Wunsch Flambiert

wöchentlich wechselnd

z.B. Crème brùlèe, Crepes gefüllt mit Vanilleeis,

Nougat Parfait an Beerenkompott, div. Eissorten uvm.